Nadaman Japanese

RESTORAN JEPANG NADAMAN DI SHANGRI-LA JAKARTA

Nadaman merupakan restoran Jepang yang sudah terkenal sejak beratus tahun yang lalu. Pertama kali didirikan pada tahun 1830 oleh Nadaya Mansuke di Osaka Jepang. Nama Nadaman sendiri merupakan singkatan nama dari sang pendiri, Nadaya Mansuke.

Restoran Nadaman pertama kali memulai bisnisnya di grup Hotel Shangri-La pada tahun 1981, yakni di Shangri-La Hotel Hong Kong. Satu tahun kemudian Nadaman dibuka di Shangri-La Hotel Kuala Lumpur sehingga penggemar makanan Jepang di negara jiran itu dapat pula menikmati makanan Jepang yang berada di restoran Nadaman. Restoran Nadaman dibuka pula di Shangri-La Hotel Singapore pada tahun 1984 yang terus meluas hingga ke negara Asia lainnya, yakni di Shangri-La Hotel Kuala Lumpur pada tahun 1985 dan Shangri-La Hotel Jakarta pada tahun 1996. Satu tahun kemudian Nadaman membuka cabangnya di Shangri-La Hotel Beijing. Hingga saat ini restoran Nadaman sudah berada di hampir seluruh Shangri-La, baik di belahan timur maupun barat.

Dari mulai berdirinya hingga sekarang, Restoran Nadaman sudah banyak dikunjungi oleh para tamu dari berbagai negara. Banyak tamu penting, mulai dari para pejabat hingga pemimpin negara yang menjamu relasi bisnis mereka untuk makan di restoran ini.

Restoran Nadaman terkenal dengan seasonal food sebagai menu andalannya, karena selalu menyediakan makanan berdasarkan musim yang sedang berlangsung di negara Jepang, seperti: menu Kaiseki yang menggunakan bahan-bahan yang sangat segar yang ada pada musim dingin dan dinikmati saat malam tahun baru tiba, Cherry Blossoms yang merupakan makanan musim semi a la Jepang, Unagi yang tepat disantap saat musin panas tiba karena mengandung protein yang dapat meningkatkan stamina dan lain-lain. Keistimewaanya yang lain adalah Restoran Nadaman selalu menyediakan piring yang sesuai dengan musim yang berlaku saat itu di negara Jepang, sehingga para tamu dapat merasakan suasana musim tersebut walau tidak sedang berada di negara itu.

Pelayanan yang diberikanpun memuaskan karena selalu berinovasi dengan menciptakan menu baru yang berbeda dengan restoran Jepang lainnya, tanpa menghilangkan keaslian dari makanan Jepang tersebut. Menu – menu ini sangat beragam dengan sajian masakan a la Jepang tempura, teppanyaki, shabu – shabu, dan lain – lain, seperti menu: Kamameshi Course (Flavoured Steamed Rice in Earthen Pot): Hors D’oeuvre, Clear Soup, Assorted Sashimi, Green Salad, Simmered Dish, Miso Soup, Dessert dengan topping yang bervariasi, mulai dari eel (belut), crab (kepiting), chicken (ayam), seafood (makanan laut) dan lain – lain, Tempura Course: Hors D’oeuvre, Clear Soup, Assorted Sashimi, First Tempura, Green Salad, Simmered Vegetables, Second Tempura, Dessert dengan pilihannya Tendon, Tencha, Udon dan Soba, Wafu Steak Course: Hors D’oeuvre, Clear Soup, Assorted Sashimi, Green Salad, Simmered Vegetables, Tenderloin Steak yang disajikan dengan Teriyaki Sauce dan Ponzu Sauce, Rice Set, Dessert dan masih banyak lagi.

Restoran Nadaman Shangri-La Jakarta memiliki satu ruangan yang besar yang dapat menampung sebanyak 56 tamu yang ingin menyantap di restoran Jepang ini. Restoran Nadaman juga bahkan menyediakan ruang pribadi (private dining room) bagi mereka yang ingin menikmati makan sambil mengadakan meeting dengan nyaman. Terdapat tiga jenis ruang pribadi yang dapat dipergunakan oleh para tamu di Restoran Nadaman, yakni: 3 Tatami Room dengan kapasitas maksimal 8 orang, 4 Teppanyaki Room dengan kapasitas maksimal 10 orang dan 2 Western Private Room dengan kapasitas maksimal 8, sedangkan untuk para tamu yang ingin menikmati makanan Jepang langsung dari etalase, maka Sushi Bar dengan kapasitas maksimal 8 orang ini merupakan pilihan yang tepat.

Restoran Nadaman terletak di lantai 1 Hotel Shangri-La Jakarta. Restoran ini buka setiap hari saat makan siang pukul 11.30 – 14.00 dan malam hari pukul 18.00 – 22.30. Para tamu dapat melakukan pemesanan tempat terlebih dahulu di 5748140 dan resepsionis akan siap membantu setiap saat.

Senin - Minggu
Lunch : 11.30 - 14.00
Dinner : 18.00 - 22.00

Restoran ini menyajikan hidangan semarak seperti Teppanyaki dan tradisional menu Kaiseki. Hidangan-hidangan yang tersedia juga menggambarkan kualitas sempurna dari detil seni memasak Jepang.

Nadaman Japanese

Hotel Shangri-La Lt. 1.

Jakarta Pusat

DKI Jakarta - Indonesia

PH 1: (021)570-7440 ext. 6030,6031,603

» Japanese