Tak hanya ikan bakar, santapan hasil laut lainnya seperti udang galah atau cumi, tak kalah asyiknya. Ketumbar tetap memang menjadi dominan dalam setiap masakannya. Selain membuat harum, rasanya pun kian mengigit. Ketumbar yang telah dicampur dengan bumbu lainnya, memberikan citarasa yang unik. Sebetulnya, tokoh pak Chi Met merupakan tokoh rekayasa saja.
Menurut pemiliknya, Hendry Firmansyah, Chi Met diambil dari nama Thailand. Dalam bahasa Thailand, Chi Met berarti ketumbar. Waktu itu, kenangnya, saat sedang plesiran ke negeri gajah putih, ia sempat mencicipi beberapa makanan di sana dengan bumbu dominan yang digunakan berupa ketumbar. Setibanya di Jakarta, ia coba dan ternyata banyak yang suka. “Akhirnya pak Chi Met kami gunakan agar mudah orang,” kata Hendry tersenyum.

Disantap dengan Tiga Sambal
Ikan bakar adalah salah satu menu yang banyak orang rekomendasikan jika kebetulan datang ke kota Bandung. Dibandingkan ikan bakar lainnya yang sudah pernah restodb.com coba, ikan bakar racikan Pak Chi Met atau Hendry Firmansyah. Bumbunya begitu meresap ke dalam daging. Di atas ikan bakar, dipoles dengan semacam bumbu rujak yang terbuat dari kacang. Paduan antara bumbu dasar berupa ketumbar dan polesan bumbu rujak demikian pas, menyatu dengan daging ikan. Seperti pada umumnya masakan khas dari pasundan, setiap memesan ikan bakar selalu disediakan aneka sambal. Tersedia tiga aneka sambal yang bisa dicocol. Ada sambal dabu-dabu, sambal terasi dan sambal kecap . “Saya paling suka sambal terasi. Pedasnya pas,” kata Suhendar, seorang pengunjung lainnya.

Tempat Rilek
Rumah Makan yang berdiri beberapa tahun ini, selalu dibanjiri oleh para pengunjung. Terutama musim liburan lalu, hampir tidak pernah sepi dari pengunjung. Suasana ruangan yang terbuat dari kayu-kayu begitu asri. Apalagi dengan kolam kecil yang terletak ditengah-tengah rumah makan ini, menambah suasana lebih nyaman. Ridwan, warga Jakarta yang liburan kemarin sempat datang ke tempat ini, merasakan rileksnya tempat makan ini. “Makanannya enak, tempatnya rilek,” kata Ridwan. Selain ikan bakar, udang windu bakar dan nasi gorenng dari Pak Chi Met tak kalah enaknya. Hampir sebagian pengunjung memesan ikan windu bakar.