Mlaku-mlaku ke kot a Semarang, Jangan lupa singgah ke warung soto Pak No. Soto khas Semarangan ini memang sudah sangat terkenal sejak dulu kala. Soto Pak No, sering menjadi tempat makan rujukan bilamana sedang liburan atau pun wisata kuliner ke kota Semarang. Tak heran, pada saat tertentu, warung makan ini selalu ram didatangi pengunjung. Pengunjungnya pun datang dari berbagai daerah dis ekitar Semarang.
Tidak ada yang tahu dengan pasti, nama panjang dari pemiliki soto ini (Pak No). Hanya saja orang sering memanggilnya dengan sebutan Pak No. Pak No sendiri, sudah sekitar tahun 1970an berjualan soto. Dulu, Soto Pak No, terkenalnya di daerah Johar atau Bulu. Sekarang Soto Pak No, ada dimana-mana. Salah satunya di Jl. Kaligarang. Tepatnya di depan Rumah Sakit Karyadi. Tiap hari, deretan kendaran roda dua dan roda empat terparkir di depan warungnya ini.

Mirip Soto Kudus
Sepintas, Soto Semarangan tidak beda jauh dengan Soto Kudus. Porsinya tidak terlalu besar, hanya semangkok kecil. Mangkok yang berisi nasi disiram dengan kuah soto. Soto Pak No, seporsinya relative cuku murah. Hanya Rp 5.000,- Seporsi mangkok soto Pak No, selain berisi nasi juga ada bihun, suwiran ayam, toge, irisan telur, dan daun bawang. Untuk penyedapnya, ditaburin dengan bawang goreng. Menikmati Soto Pak No, musti panas. Kalau tidak panas, kurang sedap! Yang bikin gurih adalah kuah sotonya yang rasanya enak banget. Umumnya soto di Semarang, kuahnya dibuat jarang menggunakan ayam boiler. Kebanyakan adalah ayam kampung yang direbus. Untuk pelengkapnya, Anda bisa pilih sate telur puyuh, sate kerang, sate ayam, tahu dan tempe goreng atau pun perkedel kentang.