Mau nikmati garingnya kulit bebek yang dibungkus dengan lunpia dan disantap bersama saus plum atau saus BBQ yang yahud? Tak salah pilih jika Anda datang ke Super Kitchen Restaurant di Jl. Pecenongan No. 76A, Jakarta Pusat. Di sini Anda bisa nikmati bebek peking yang legendaris. Dagingnya bisa dimasak apa saja sesuai selera Anda.Super Kitchen Restaurant adalah restoran pertama yang menampilkan tempat kitchen untuk para koki yang masak dengan konsep open kitchen Super Kitchen sebelum akhirnya kini jadi trend dan diikuti oleh restoran yang lain. Restoran ini terkenal dengan bebek pekingnya dengan citarasa yang otentik. Ada pun logo restoran ini bergambar anak bebek berwarna kuning dengan topi koki. Super Kitchen Restaurant di Jl. Pecenongan berdiri sejak tahun 2002 yang lalu. Mendiami suatu gedung berlantai dua dengan kapasitas sekitar 180 tempat duduk. (60 seat untuk bawah dan 120 seats untuk atas). Lokasinya yang dekat dari sana-sini terutatama kawasan bisnis Jakarta, Super Kitchen Restaurant menjadi tempat yang cocok untuk tempat meeting dan sebagainya.

Kulit Bebek dengan Saus Plum
Super Kitchen Restaurant awal berdiri spesialis dengan santapan panggangan berupa bebek, dim sum, dan pork ala Hongkong. Bicara tentang Super Kitchen Restaurant, tidak afdol jika tidak ngomongi Bebek Peking yang harganya dibandrol hanya Rp 158.800+/ekor.Bebek Peking di restoran yang satu ini lebih berkiblat ke Hongkong. Tak heran jika jika aneka hidangan di restoran ini lebih banyak dimasak ala Peking. "Kebetulan koki kami Lau Chik Kin atau Bobby asalnya dari Hongkong. Dia sudah berpengalaman puluhan tahun kerja di hotel dan restoran ternama," ungkap Store Manager, Tilakhur Rachman. Umumnya bebek panggang, kulit bebek yang kering dan berwarna merah kecoklatan dikupas dari dagingnya. Kemudian dibungkus dengan kulit lunpia. Selanjutnya disantap dengan saus khusus. Super Kitchen menyajikan dua saus, saus plum dan barbeque. Sedangkan daging bebeknya yang masih tersisa, pengunjung bisa menikmatinya dengan dimasak cara lada hitam, jahe dan bawang. Tapi kata Tilakhur, tidak menutup kemungkinan pengunjung bisa meminta daging bebek dimasak sesuai seleranya. "Kalau pengunjung mau dimasak sesuai selera akan kita masakan," papar Tilakhur. "Tapi biasanya mereka minta bebek panggang saja. Disamping lebih simple, daging bebek jadi termakan semuanya," sebutnya lagi.

Menu Promo Lunch
Disamping Bebek Peking, ada menu lainnya yang musti dicoba, Chasiew dan Shamcan. Kedua menu ini merupakan daging pork yang di panggang. Meskipun sama-sama menggunakan daging pork tapi ada bedanya. Bedanya terletak pada wana dagingnya. Jika chasiew dagingnya berwarna merah sedang Shamcan berwarna putih. Untuk Chasiew disantapnya bersama saus plum. Sedangkan Shamcan dicocol dengan sambal hainam, yang terbuat dari bawang putih, cabe dan jahe. Saat ini Super Kitchen sedang mengelar Menu Promo Lunch (MPL) yang berlaku selama tiga bulan mulai pertengahan bulan Mei lalu. Dalam MPL, Super Kitchen memberikan diskon sebesar 30 persen untuk semua menu daru sup, cumi, udang, ikan, tahu, sapi, ayam, kodok, dan sayuran. Menu Promo Lunch berlaku setiap hari dari pukul 10 pagi hingga pukul 17 petang. Tilakhur mengungkapkan, MPL merupakan program yang senantiasa dilakukan secara periodik yang dilakukan oleh pihaknya. Menu-menu yang dipromosikan adalah menu-menu reguler yang biasa di pesan oleh para pengunjung. "Promo termasuk pula untuk aneka jus," sebut Tilakhur.