Restoran Amigos merupakan singkatan dari “Ajang Makan, Minum dan Gosip”. Restoran ini identik dengan “Hot Music, Cold Margaritas, Sizzling Fajitas & Killer BBQ Ribs”. Menu-menu yang ditawarkan di Amigos kental dengan istilah Tex-Mex (Texas-Mexico.) Begitupun nuansa desain interiornya terasa atmosfir “Country Western”.

Second Home
Selain ada di Kemang Club Villas (Jakarta Selatan dengan kapasitas 150 orang), Amigos bisa dijumpai di Bellagio (Mega Kuningan Barat (Jakarta Selatan- 200 orang), Pluit (Jakarta Utara – 100 orang), Pulomas (Jakarta Timur – 200 ) dan di Jl. Ters. Pasteur (Bandung – 200 orang). Selain bersantap, pengunjung bisa mendengarkan live music dengan alunan lagu ala western. “Live music bisa dinikmati setiap hari di Kemang dan Bandung serta Bellagio dan Korea Town setiap hari Rabu dan Sabtu,” Ujar Icha, PR Manager Amigos.Buat sebagian besar penduduk Jakarta, siapa yang tidak tahu dengan restoran Amigos. Amigos yang cikal bakalnya merupakan restoran Green Pub, awalnya hanya melayani para ekspatriat perminyakan khususnya yang berasal Amerikan Texas dan Dallas. Tapi kini menjadi restoran berkelas di Jakarta dan jadi tempat makan siang dan malam. Amigos selain melayani dine-in, take away, delivery hingga outside catering. Karena Amigos ingin menjadi second home bagi para pengunjung, interior didesign sehingga menyerupai pub di Texas agar tampak nuansa Amerika. Ciri khas lainnya adalah warna yang ceria (full color), merah dan hijau, warna yang jadi ciri khas dari Mexico. Oleh karena itu, Musik Country selalu ada di Amigos secara live, setiap hari Selasa & Jumat, mulai pukul 8.30 pm s/d 12.00 am dan didukung suasana Amigos yang kental dengan dekorasi Country Western sedangkan untuk hari – hari lainnya yaitu jenis musik TOP 40 & Latin.

Hot & Spicy
Hot and Spicy adalah citarasa yang banyak mendominasi setiap hidangan ala Mexico. Bahan utamanya terbuat dari campuran tomat. Meskipun hot & spicy, untuk ukuran orang Jakarta, citarasa tersebut tidak terlalu pedas. Sedangkan minumannyanya adalah cold margaritas dan Mexican coffee. The Best seller lain di Amigos adalah BBG Ribs, Fajitas, Gonzales BBQ Stripsteak, Burrito, dan Mexican Pizza. Menu-menu yang menjadi favorit adalah Nachos dan tachos. Nachos adalah keripik jagung. Makanan ini merupakan makanan pendamping khas mexico. Biasanya disajikan dengan pilihan saos (dip); salsa fresca, guacamole, chilli con queso atau Bean and Cheese. jajanan khas mexico lainnya adalah Tachos. Tachos merupakan roti Tortilla yang sudah digoreng dengan bentuk U diisi dengan irisan daun lettuce, daging cincang, tomat dan diburi keju. Disajikan dengan Salsa fresca, Salsa Hijau dan bawang cincang. Rasanya Delightful! Tortilla merupakan roti khas mexico yang dibuat dari tepung gandum dan dibuat tipis melingkar. Ketika disajikan, roti ini dimasukkan ke dalam “Steamer” agar hangat ketika dikonsumsi tamu.

Baja Burrito & Fajitas
Roti tortilla tipis yang dilipat menjadi bentuk bantal dan diisi dengan steak tenderloin yang sudah dipotong-potong, beserta dengan tomat dan kacang merah kemudian disiram dengan saus khas ranchero. Disajikan dengan “Nasi ala Mexico” dan saus pilihan seperti salsa fresca, guacamole dip dan bawang bombai yang sudah dicincang.Fajitas adalah salah satu makanan favorit Amigos, dimana tamu dipersilahkan untuk meramu sendiri racikan fajitasnya. Di meja akan kami sediakan “Flour Tortillas”; roti yang dibuat bundar tipis dari tepung, yang sudah di panasakan, kemudian campuran daging dan sayur yang sudah ditumis dan saus- saus seperti salsa fresca, guacamole, sour cream dan Ranchero saus. Tugas tamu adalah meracik ramuan diatas flour Tortilla, dengan pilihan saus tersedia kemudian di lipat dan di santap!!

Red Bean Soup & Guacamole
Adalah semacam sup. Sup ini dibuat dari kacang merah yang dimasak dengan kaldu ayam sehingga ketika disajikan kuahnya jadi kental dan rasanya gurih dan nikmat. Seviche adalah nama lain dari “Seafood Salad” ini merupakan campuran beberapa seafood yang sudah dimasak dan dibumbui khas ala Mexico, kemudian disajikan diatas daun selada segar. Saus legendaris dari mexico ini merupakan salah favorite di Amigos. Buah alpukat dicampur dengan irisan tomat halus dan bawang bombay yang di bumbui dengan air jeruk, garam dan merica. Tak kalah heboh rasanya adalah Ranchero Sauce. Bahan dasar saus ini tak lain adalah cabe, setelah di- rebus beberapa kali untuk menghilangkan pedasnya, kemudian ditumis bersamaan dengan ramuan khas. (RDB)